هود آشپزخانه از جمله لوازم ضروری و حیاتی در آشپزخانه های امروزی است که بدون آن هوای آشپزخانه مملو از بوهای ناشی از پخت و پز می شود.
همچنین روغن ناشی از سرخ کردن مواد غذایی در هوا پخش شده و بعد از مدتی تمامی لوازم آشپزخانه جرم می گیرند. در اینجا هود آشپزخانه نقش مهمی ایفا می کند و آن جذب و مکش دود و ذرات معلق در هوا است.
اما جز اصلی هود، فیلتر دستگاه محسوب می شود که تعویض و تمیز کردن آن به همراه سرویس دوره ای می تواند عملکرد هود و هواکش آشپزخانه را بهبود ببخشد.
انواع فیلترهای هود آشپزخانه
امروزه هودهای جدید دارای دو نوع فیلتر هستند که در مدلهای مختلف از فیلتر خاص آن بهره برده می شود.
به طور کلی در هودهای آشپزخانه جدید از دو نوع فیلتر آلومینیومی و زغالی استفاده می شود. در هودهای قدیمی فیلتر مورد استفاده فیلترهایی از جنس پشم شیشه بودند که امروزه دیگر کارایی ندارند.
فیلتر آلومینیومی
فیلتر هودهای آشپزخانه جدید معمولا از نوع آلومینیومی است که به صورت یک شبکه مشبک از جنس فلز آلومینیوم است.
این فیلتر در قسمت ورودی هوا بر روی هود نصب می شود و چربیهای معلق در هوا را جذب کرده و از انتقال آن به داخل موتور دستگاه جلوگیری می کند.
معمولا هودهای آشپزخانه بسته به برند و مدل دارای یک تا سه تا از این فیلترها هستند. لازم به ذکر است فیلترهای آلومینیومی بایستی هر سه ماه یکبار با دقت تمیز شوند تا عملکرد آنها دچار نقص نشود.
- فیلتر آلومینیومی هود آشپزخانه
فیلتر زغالی
فیلتر زغالی نوع دیگری از فیلترهای هود آشپزخانه است که در برخی مدلهای هود نظیر شومینه ای نصب می شود. این نوع فیلتر علاوه بر حذف روغن، بوگیر هم بوده و بازدهی آن نسبت به فیلترهای آلومینیومی بیشتر است. اما در مقابل عمر مفید فیلترهای زغالی بین یک تا دوسال است که پس از این دوران باید حتما تعویض شوند و قابل شستشو نیستند.
- فیلتر آلومینیومی هود آشپزخانه